Parte integrante della Federazione Italiana Cuochi, il Comparto Lady Chef nasce nel 1996 per riunire le donne che sul territorio nazionale lavorano nel settore culinario e gastronomico con l’obiettivo di dare loro l’opportunità di migliorare le condizioni di lavoro, emergere e conquistare un proprio spazio, vedere riconosciuti i propri meriti in un contesto di lavoro “tradizionalmente” al maschile.